Лазанья — це класична італійська страва, яку багато хто любить за насичений і приємний смак. Вона готується шляхом укладання шарів пасти з різноманітними смачними інгредієнтами, такими як м’ясний соус, сир та іноді овочі. Кожен шар доповнює загальний смак, створюючи гармонійне поєднання смаків. Лазанья неймовірно універсальна і може бути налаштована відповідно до індивідуальних уподобань. Ви можете експериментувати з різними видами м’яса чи овочів, сирами та соусами, щоб створити лазанью на свій смак.
Ситна та ситна: лазанья – це ситна страва, яка відома своєю ситною природою. Його часто асоціюють із комфортною їжею через його здатність приносити тепло та задоволення, що робить його чудовим варіантом для зустрічей або сімейних обідів.
- Локшина для лазаньї 250 гр
- Яловичий фарш 500 гр
- Цибуля 1 шт
- Часник 3 зубчики
- Консервовані помідори 800 гр
- Томатна паста 2 ст.л
- Сушений базилік 1 ч.л
- Сушений орегано 1 ч.л
- Сіль 1 ч.л
- Чорний перець ½ ч.л
- Сир Рікотта 250 гр
- Сир моцарела 200 гр
- Сир Пармезан 50 гр
- Листя свіжого базиліка
- Розігрійте духовку до 180°C. Відваріть локшину для лазаньї згідно з інструкцією на упаковці до аль денте. Злийте воду і відкладіть.
- У великій сковороді обсмажте яловичий фарш на середньому вогні, поки не підрум’яниться. Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник і смажте, поки цибуля не стане прозорою.
- Додайте подрібнені помідори, томатну пасту, сушений базилік, сушений орегано, сіль і чорний перець. Тушкуйте соус приблизно 15-20 хвилин, щоб аромати злилися. При необхідності відрегулюйте приправи.
- В окремій мисці змішайте сир рікотта, половину сиру моцарелла та половину сиру пармезан. Добре перемішати.
- Щоб зібрати лазанью, намажте дно форми для запікання тонким шаром м’ясного соусу. Покладіть зверху шар вареної локшини для лазаньї, а потім шар сирної суміші. Повторюйте шари, доки не будуть використані всі інгредієнти, завершуючи шаром м’ясного соусу зверху. Зверху посипте моцарелою та пармезаном, що залишилися.
- Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій духовці 25 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин або доки сир не стане пухким і не стане золотисто-коричневим.
Після того, як лазанья спечеться, вийміть лазанью з духовки і дайте їй відпочити кілька хвилин. За бажанням прикрасьте листочками свіжого базиліка. Наріжте і подавайте. Смачного!
