Ледачі голубці без рису

Ледачі голубці без рису ви можете приготувати у вигляді однорідної маси, яка буде схожа на гарнір. А також ви можете приготувати їх у вигляді довгастих або круглих котлет. Для того щоб ліниві голубці без рису вийшли соковитими та ніжними, ви можете згасити їх у соусі зі сметани та томатної пасти. Для того, щоб аромат був насиченим, можете також додати прянощі, наприклад, коріандр, перець горошком. Лавровий лист також буде доречним.

• У глибоку миску відправте охолоджений фарш. Вбийте до нього яйце (Фарш можна брати будь-хто).
• Додайте сіль за смаком та спеціями, які у вас є в наявності.
• Тепер слід підготувати овочі. Цибулю та моркву очистіть та промийте. Цибулю дрібно поріжте, а моркву натиріть на великій тертці.
• Білокочанну капусту промийте під проточною водою, потім наріжте дрібними шматочками, як нашаткували цибулю.
• На разігрітій рафінованій олії обсмажте протягом 5-6 хвилин цибулю, моркву та капусту.
• Підсмажені овочі слід перекласти в ємність з фаршем для голубців без рису і ретельно перемішати щоб всі інгрідіенти добре змішалися.
• На сковороді знову розігрійте олію для смаження. Мокрими руками з фаршу сформуйте довгасті котлети та відправте в сковороду.
• Обсмажуйте кілька хвилин на середньому вогні. Переверніть голубці без рису на інший бік і зачекайте ще кілька хвилин.
• Після смаження перекладіть заготовки в глибокий сотейник (каструлю).
• Для того щоб зробити соус вам необхідно буде змішати нежирну сметану і томатну пасту, розбавити водою і перелити в сотейник. Киньте в ємність пару лаврових листів. Якщо є, то можете додати перець горошком та гвоздику.
• Тушіть голубці без рису після закипання соусу хвилин 20, зробивши тихий вогонь.

Ледачі голубці без рису можна подати відразу, з гарніром або овочами чи соліннями. Ароматний соус можна використовувати для подачі гарнірів з картоплі, круп або пасти. Виходить ситно та смачно. Смачного.