Інгредієнти
Порції: –+
- Куряча печінка 500 г
- Морква 1 шт
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Масло вершкове 100 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
На порцію
Калорії: 155 ккал
Білки: 12 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 4 г
Кроки
-
Помити і очистити від прожилок курячу печінку.
-
Відварити – після того, як вода закипить, варити протягом 5 хв.
-
Моркву помити, почистити і дрібно нарізати або натерти на тертці.
-
Цибулю почистити та нарізати невеликими кубиками.
-
Нагріти сковороду, налити олію, обсмажити цибулю та моркву до золотистості.
-
У блендері збити курячу печінку, цибулю з морквою, додати вершкове масло (попередньо порізавши на невеликі), посолити і поперчити. Якщо немає блендера, можна всі інгредієнти пропустити через м’ясорубку і перемішати до однорідності.
Паштет з курячої печінки готовий. Можна змащувати на свіжий хліб, тости. Їсти на сніданок і як перекус. Смачного!
