Гарбуз у горщику з м’ясом та рисом

Что может быть проще и сытнее каши приготовленной в горшочке ? Именно огнеупорные глиняные горшочки могут распаритт крупу любой плотности, твердости и насытить ее удивительно нежным ароматом. Також гарбуз у горщику з м’ясом і рисом це дуже ситна страва. Гарбуз має низьку клорійність і він дуже корисний. Разом з рисовою кашею, яка виводить зайву сіль з організму і покращує стан суглобів стає дуже корисною стравою.

• М’ясо необхідно промити і просушити. Після цього з м’яса необхідно зрізати зайвий жир і пліву, після чого нарізати вирізку на невеликі шматочки.
• У розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості олії додайте м’ясо і обжерте його до легкої рум’яної скоринки.
• Поки обсмажується м’ясо, наріжте гарбуз невеликими кубиками однакового розміру, який вам буде подібний.
• Другу сковороду розігрійте і налийте в неї трохи олії. Коли сковорода нагріється, відправте гарбуз.
• Моркву натирайте на великій тертці, а цибулю дрібно поріжте.
• До м’яса, яке обсмажується на сковороді, додайте цибулю і продовжуйте обсмажувати.
• Тим часом до обсмаженого гарбуза додайте сушений часник і сіль.
• У сковороду з цибулею та м’ясом додайте моркву. Трохи посоліть та додайте приправу для плову. Перемішайте так, щоб приправою покрилися всі шматочки.
• У заздалегідь приготовлені горщики на дно помістіть спочатку обсмажене м’ясо, це робиться для того, щоб воно наситилося соком гарбуза. Зверху на м’ясо помістіть шматочки гарбуза, що зарум’янилися.
• Добре промитий рис слід викласти зверху на гарбуз.
• У горщик налетіть окроп, так щоб вода покрила всі продукти які знаходяться в ньому. При цьому в горщику має залишитися трохи вільного місця.
• Накрийте горщики і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Готову страву можна подати в горщиках, а можна розкласти по тарілках прикрасивши на власний розсуд. Смачного.