Пончики

Пончики є смачною випічкою, але, на жаль, не можуть вважатися особливо корисними з точки зору харчування, оскільки містять велику кількість цукру та жирів. Однак, все ж є способи зробити їх трохи більш здоровими, наприклад, застосовуючи здорові інгредієнти та способи приготування.

• У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, розпушувач і сіль.
• У іншій мисці розбийте яйце, додайте молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. Змішайте до однорідності.
• Додайте рідку суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте до утворення тіста.
• Розігрійте олію в каструлі або фритюрниці до 175-180 градусів Цельсія.
• За допомогою ложки або форми для пончиків, формуйте невеликі кульки з тіста та помістіть їх у гарячу олію. Обсмажуйте пончики з обох боків до золотистого кольору (приблизно 2-3 хвилини з кожного боку).
• Виймайте пончики з олії і витріть їх на кухонному рушнику, щоб зняти надмірну олію.
• Опціонально, обсипте пончики декоративним цукром або покрийте глазур’ю.

Ви можете випікати пончики з начинкою, наприклад, поливши внутрішню частину джемом, кремом або шоколадним соусом. Якщо ви шукаєте менш калорійний варіант, можете спробувати пончики на здорових інгредієнтах, наприклад, використовуючи цільнозернове борошно, низькокалорійний солодкий замінник, ягоди або фрукти для прикраси, а також способи приготування без смаження (наприклад, випікання у духовці). Смачного!