Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500-600 г
- Сметана 500 г
- Масло сливочное 25 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль за смаком
- Перец черный молотый за смаком
На порцию
Калории: 147 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 1.5 г
Шаги
-
Подготовить печень: помыть, обрезать прожилки, нарезать на большие кусочки, убрать излишнюю жидкость.
-
Подготовить лук: почистить, порезать тонкими полукольцами.
-
Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло. и обжарить лук до золотистого цвета.
-
Положить в сковороду куриную печень и жарить 5-7 минут с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Далее блюдо залить сметаной. Чем жирнее сметана, тем вкуснее. Тушить на среднем огне 8-10 минут.
Куриная печень в сметане готова. Подавать с любым гарниром в теплом виде. Приятного аппетита!
