Сьомга, запечена з грибами в духовці блюдо, з яким впорається навіть кухар-початківець, а результат порадує всіх. Ця риба не тільки містить прекрасне джерело білка, але і велика кількість фосфору, йоду, кальцію, калію, натрію, магнію, цинку, фтору, а також кислота омега-3, яка є ефективним елементом профілактики серцево-судинних захворювань. Ніжна соковита сьомга під шапкою з обсмажених грибів у сметані стане фаворитом на вашій кухні.
Інгредієнти
Порції: –+
- Сьомга 500 гр
- Печериці 200 гр
- Вершки 10% 200 мл
- Ріпчаста цибуля за смаком
- Пшеничне борошно 1 ст.л
- Сіль за смаком
- Молотий чорний перець за смаком
- Приправа для риби за смаком
- Кінза 1 пучок
- Оливкова олія 1 ст.л
На порцію
Калорії: 308 ккал
Білки: 30 г
Жири: 32 г
Вуглеводи: 6 г
Кроки
- Сьомгу наріжте шматочками і обсмажте в оливковій олії 5 хвилин; трохи підсоліть, поперчіть, додайте приправу для риби.
- Наріжте цибулю дрібними шматочками, помістіть у глибоку сковорідку. Обсмажити на середньому вогні 2 хвилини.
- Далі помістіть у цибулю дрібно нарізані печериці та обсмажуйте 10 хвилин, додайте трохи борошна та потримайте на вогні близько 2 хвилин.
- Залийте вершками 10% жирності і потримайте на вогні до загусання маси. Помістіть обсмажену сьомгу та ретельно перемішайте.
Подавати страву можна прикрасивши дрібно нарізаною кінзою або іншою зеленню до смаку. Смачного !
