Маршмелоу

Маршмелоу – це м’які, пухкі цукерки, які мають характерний солодкий смак. Вони часто використовуються в якості начинки для смородини або інших десертів, а також можуть бути використані для приготування смачних маршмелоу-ростбіфів або сморіжів. Маршмелоу мають в основному харчову цінність у вигляді вуглеводів, оскільки вони головним чином складаються з цукру. Вони також є джерелом енергії через високу кількість калорій. Однак, з точки зору харчування, маршмелоу не є особливо корисними, оскільки вони містять мало білків та незначну кількість жирів.

• В глибокій мисці змішайте желатин з холодною водою та залиште на 10 хвилин, доки желатин не набубняв.
• У каструлю додайте цукор та гарячу воду. Ретельно змішайте, доки цукор повністю не розчиниться.
• Додайте набубнявший желатин у каструлю з цукровою сумішшю. Розтопіть желатин на помірному вогні, регулярно помішуючи, доки суміш не стане гладкою.
• Додайте сіль та ванільний екстракт у каструлю. Помішуйте ще кілька хвилин, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
• Зніміть каструлю з вогню і залишайте суміш протягом 10-15 хвилин, щоб вона охолола.
• Покривайте форму для випікання папером для випікання та змастіть його олією. Висипте пудру для посипання на дно форми.
• Використовуючи міксер з насадкою для відвідування, поступово відбивайте суміш до тих пір, поки вона не стане густою та пухкою. Може знадобитися близько 10-15 хвилин відбивання.
• Перекладіть масу маршмелоу в підготовлену форму та розровняйте верх за допомогою силіконової лопатки або звичайної ложки.
• Посипте верхню частину маршмелоу пудрою для посипання та залиште його на кілька годин (або навіть на ніч), щоб він ствердів.

Правильне подавання маршмелоу може залежати від вашого вибору і використання. Маршмелоу можна їсти самостійно як солодкий десерт. Вони пухкі та м’які, і мають солодкий смак, який можна насолоджуватися. Вони також чудово плавляться, тому їх можна додавати до гарячих напоїв, таких як какао, гарячий шоколад або кава. Вони розтопляться, створюючи солодку, ароматну пінку. Маршмелоу є популярною начинкою для смородини. Вони можуть бути використані для створення класичного літнього десерту – смородини з маршмелоу. Просто нагрійте маршмелоу над вогнем, покладіть їх на гілочку або шпажку, а потім окупайте їх у сморіж або шоколаді. Також також використовувати як складник у різних десертах, таких як печиво, кекси або пироги. Вони можуть додати солодкого смаку і пухкості до ваших улюблених випічок. Смачного!