Такий варіант маринування печериць є простим, швидким та смачним. Гриби залишаються хрусткими та соковитими. Уживати такі гриби можна вже після остигання. Особливо смачними вони стають якщо їх охолодити в холодильнику. Вони ідеально підійдуть як для відпочинку на природі, так і для дому.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печериці свіжі 1 кг
- Сіль 2 ч.л
- Цукор 2 ч.л
- Лавровий лист 3 шт
- Часник 6 зубчиків
- Перець запашний горошком 10 шт
- Перець горошком 10 шт
- Оцет 9% 4 ст.л
- Рослинна олія 10 ст.л
- Вода 10 ст.л
На порцію
Калорії: 251 ккал
Білки: 6 г
Жири: 23 г
Вуглеводи: 6.99 г
Кроки
- Печериці добре промийте. Якщо у вас вони великого розміру, то розріжте їх навпіл чи на 4 частини. Маленькі гриби можна не різати а замаринувати цілими.
- Підготуйте маринад: в окремій тарілочці змішайте в мисці воду, оцет, олію, сіль, цукор, перець та лавровий лист. Часник розріжте на 2-3 частини та додайте до маринаду.
- У каструльку помістіть гриби і зверху на них вилийте маринад. Не переживайте, що його буде мало, гриби в процесі дадуть сік.
- Після того як маринад закипить зменшіть вогонь і продовжуйте варити на слабкому вогні 4-5 хвилин. Після закінчення часу зніміть з вогню і залиште остигати в прохолодне місце.
- Гриби готові до вживання. Смачного.
Подавати гриби охолодженими за бажанням прикрасити на власний смак. Смачного.
