Дуже смачне лукове печіння, яке можна подати до пива, можна використовувати для приготування закусок або запропонувати для перекусу. Печенье отримується ароматним, з яскраво вираженим луковим смаком, солененьким, хрустящим і розсипчатим. Готова така випічка абсолютно просто і швидко, спробуйте і вам точно сподобається!
Інгредієнти
- Цибуля 1 шт
- Оливкова олія 2 ст.л
- Борошно гр
- Розпушувач ½ ч.л
- Сіль ¼ ч.л
- Чорний перць ¼ ч.л
- Сушений чебрець ¼ ч.л
- Вершкове масло ¼ склянки
- Цукор ¼ склянки
- Яйце 1 шт
- Ванільний єкстракт ½ ч.л
Кроки
- Розігрійте духовку до 175°C. Противень застелити пергаментним папером або злегка змастити маслом.
- Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Поріжте цибулую кубиками та додайте до сковороди і пасеруйте до прозорості та легкої рум’яності. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- У мисці середнього розміру збийте разом борошно, розпушувач, сіль, чорний перець і сушений чебрець. Відкладіть.
- В окремій великій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та цукровий пісок до легкої та пишної маси. Ви можете використовувати електричний міксер або зробити це вручну.
- Вбийте яйце та ванільний екстракт у масляно-цукрову суміш, поки добре не з’єднаються.
- Поступово додайте суміш сухих інгредієнтів до вологих інгредієнтів, добре перемішуючи після кожного додавання, поки не утвориться тісто.
- Додайте охолоджену пасеровану цибулю, переконавшись, що вона рівномірно розподіляється по тісту.
- Викладіть круглі столові ложки тіста на підготовлений противень, відстань між ними приблизно 5 сантиметрів. Ви можете злегка розплющити їх зворотною стороною ложки.
- Випікайте в розігрітій духовці 12-15 хвилин, або поки краї печива не стануть золотисто-коричневими.
- Вийміть з духовки та дайте печиву охолонути на деку кілька хвилин. Потім перекладіть їх на решітку для повного охолодження.
Після охолодження цибульне печиво готове до насолоди! Вони мають пікантно-солодкий смак, який добре поєднується з чашкою чаю чи кави. Смачного !
