Тушкована картопля є ситною і смачною стравою, яка має кілька корисних властивостей. Тушкована картопля містить вуглеводи, які є головним джерелом енергії для організму, може бути чудовим доповненням до різних м’ясних, рибних або овочевих страв. Вона додає ситості та текстури до будь-якого обіду чи вечері. У тушкованій картоплі міститься мало жирів, що робить її поживною і водночас легко перетравлюваною.
Інгредієнти
Порції: –+
- Картопля 500 гр
- Цибуля 1 шт
- Оливкова олія 2 ст.л
- Вода 1 склянка
- Сіль
- Перець
- Зелень
На порцію
Калорії: 77 ккал
Білки: 2 г
Жири: 3 г
Вуглеводи: 11 г
Кроки
- Картоплю очистіть і наріжте на невеликі кубики або тонкі кружечки. Цибулину також наріжте на дрібні кубики.
- Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулину і смажте її до золотистого кольору.
- Додайте картоплю до каструлі і обсмажте її протягом 5 хвилин, помішуючи час від часу.
- Додайте сіль, мелений чорний перець та воду. Покрийте каструлю кришкою і варіть на середньому вогні приблизно 20-25 хвилин або до того, як картопля стане м’якою.
- Періодично помішуйте картоплю, щоб вона рівномірно тушилася. При потребі додайте ще трохи води, якщо картопля почне пригорати.
Тушковану картоплю можна подавати як самостійну страву або в якості гарніру до інших страв. Вона добре поєднується з м’ясом,сиром, рибою або овочами. Також можна прикрасити її свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом, щоб додати більше аромату і свіжості. Смачного!
