Юшка по-фінськи

Юшка по-фінськи з вершками дуже смачна і ситна страва. Дуже часто юшка-фінською подобається навіть тим людям, які звичайну юшку не дуже люблять. Скористайтеся нашим покроковим рецептом з фото і зваріть найсмачнішу юшку по-фінськи з вершками.

• Рибу мою, якщо в рибі є кістки, дістаємо їх, зрізаємо шкуру.
• Нарізаємо рибу великими шматками.
• Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо великими кубиками.
• Картоплю заливаємо приблизно літром води, солимо воду і ставимо на вогонь.
• Цибулю-порей поділяємо на листя і кожен ретельно миємо, т.к. усередині може бути пісок. Порей крупно нарізаємо.
• Додаємо цибулю-порей у каструлю до картоплі.
• Коли до готовності картоплі залишається хвилин 5, додаємо в каструлю рибу (я не можу вказати точний час варіння картоплі, тому що різні сорти можуть варитися по-різному, просто спробуйте картоплю, вона повинна бути ще трохи недоварена).
• Через кілька хвилин додаємо чорний перець-горошок, кількість визначається на смак, я кладу одну столову ложку.
• Додаємо в суп вершкове масло.
• Наливаємо вершки, добре перемішуємо. Доводимо юшку до кипіння і знімаємо з вогню.

Юшка по-фінськи готова. Подавайте її зі шматочком чорного хліба, можна посипати зверху чорним меленим перцем. Смачного!